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Sommerliches Parmesandressing

Das erfrischende Parmesandressing passt hervorragend zu Lattich-/ oder Eisbergsalat mit frischen Brot Croutons. Dazu brauchst du:

Rezept für 4 Portionen ohne Beilage.

2 EL Essig (Wein-/Kräuter oder Apfelessig)
4 EL Olivenöl
2 EL Amerigo Crema di Parmiggiano Reggiano
1 EL Zitronensaft
Salz, Muskat und Pfeffer nach Belieben

Alles cremig rühren und kurz vor dem Servieren anrichten.

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