Acetaia Malpighi, Balsamo Saporoso di Fichi

100 ml

24.90 CHF

Enthält 2,6% MWST
(24.90 CHF / 100 ml)
GTIN: 8032793913870

Dieser Balsamico-Essig aus Modena besticht durch sein einzigartiges Aroma, welches durch das typische Balsamico-Herstellungsverfahren gewonnen wird. 5 Jahre in Holzfässern gereift ist dieser Feigenbalsamico das Produkt einer genussvollen Kombination mit ausgesuchten, süssen und saftigen Feigen. Nur so entsteht ein duftender, aromatischer und faszinierender Balsamico aus dem Hause Acetaia Malpighi. Ein genussvoller Tropfen, der sich hervorragend mit Käse kombinieren lässt. Aber auch als köstliche Verfeinerung von Geflügel, Obst, natürlich auch Feigen und besonders für karamellisierte Früchte.

27 vorrätig

Artikelnummer: MAL132229 Kategorien: ,
NährwerteAngabe pro 100ml
Brennwert/Energie kJ / 330 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate81.3 g
davon Zucker77 g
Eiweiß
Salz0.025 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.11 kg
Region

Inhalt

Land

Eigenschaften

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Hersteller

Marke

Acetaia Malpighi


Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien. Über 3000 Barrili wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.

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