Consorzio Feudo Mondello, Busiate integrali di grano duro siciliano

Feudo Mondello ist ein Beispiel für die gelungene Verbindung von Tradition, Know-how und ökologischer Nachhaltigkeit. Vom Anbau alter, traditioneller Getreidesorten bis hin zur Herstellung bester Vollkornnudeln wird auf der Azienda Agricola der Familie Agosta alles selbst gemacht. Alberto Agosta hat dabei immer sein Ziel vor Augen: kompromisslose Qualität. In der Nudelmanufaktur in Belice, im Westen Siziliens, verarbeitet Alberto den Weizen von den Feldern seiner Familie zu handwerklich perfekter Pasta. Die Ergebnisse sprechen für sich: "Spaghetti di grano duro" wurde von Gambero Rosso als "Top Italian Food" und von der Zeitschrift Cronache di Gusto als "Beste handwerkliche Nudelmanufaktur" Siziliens ausgezeichnet. Wir von Vieni freuen uns, diese hervorragenden Teigwaren in Zukunft auch in der Schweiz vertreiben zu dürfen. Pipe integrali, Busiate, Fusilli und Penne integrali di grano duro, Linguine und Spaghetti integrali di grano duro siciliano sind einige der Sorten, die wir nun unseren Kunden anbieten können.