Produzent

Agricola Veneria

Cascina Venerìa, Europas grösster Einzelbetrieb für Reisanbau, liegt am Stadtrand von Vercelli. Mit eigenen Quellen führt er den einzigen geschlossenen Zyklus des Reisanbaus in Italien. Umweltfreundliche Anbautechniken und die Erhaltung der Artenvielfalt sind prioritär.

Lignana, Piemont, IT

Tradition seit 1123

Weltweite Anerkennung

Innovative Produktion

Lignana, Piemont, IT

Tradition seit 1123

Weltweite Anerkennung

Innovative Produktion

Das Anwesen Cascina Veneriat

Das Anwesen "Cascina Veneria" befindet sich in Lignana, nahe Vercelli im Osten des Piemont. Es erstreckt sich über etwa 700 Hektar Reisfelder in der fruchtbaren Poebene am Fusse des Monte Rosa, einem Gebiet, das einst "Silva Salsa" genannt wurde.

Wo Tradition und Innovation auf den Reisfeldern des Piemonts gedeihen.

Die Region und ihre Bedeutung

Die Region um Cascina Veneria spielt eine wichtige Rolle im Reissektor. Die 30 km lange Strecke von Vercelli nach Crescentino, bekannt als Strada delle Grange, gehört zur hochwertigen Vercellese-Reisstrasse. Die Landschaft ist einladend, geprägt von Reisfeldern, Flüssen, Naturparks, Bauernhöfen, Museen, historischen Gebäuden und Restaurants, die traditionelle Gerichte servieren.

Beste Wahl

Ausgewählte Agricola Veneria Produkte

Agricola Veneria Riso Baldo 1000g aus Piemont, Italien

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, Riso Baldo Agricola Veneria 1000 g

(2)

9,90 CHF

(0,99 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Agricola Veneria Riso Baldo 500g Packung aus Piemont, Italien

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, Riso Baldo Agricola Veneria 500 g

(0)

5,90 CHF

(1,18 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Vollkorn

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, RIso Carnaroli Integrale Agricola Veneria 500 g

(0)

7,70 CHF

(1,54 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Agricola Veneria Riso Carnaroli Superfino 500g Packung aus Piemont, Italien

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, Riso Carnaroli superfino Agricola Veneria 500 g

(1)

7,50 CHF

(1,50 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Agricola Veneria Riso Carnaroli Superfino 5000g Piemont Italien

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, Riso Carnaroli superfino Agricola Veneria 5000 g

(0)

54,80 CHF

(1,10 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Agricola Veneria Riso Carnaroli Superfino aus Italien, 1000 g Packung

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, Riso Carnaroli superfino Agricola Veneria 1000 g

(2)

13,60 CHF

(1,36 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Agricola Veneria Riso Vialone Nano aus Piemont, Italien - 1000 g Packung

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, Riso Vialone Nano Riso Agricola Veneria 1000 g

(0)

12,80 CHF

(1,28 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Agricola Veneria Riso Vialone Nano 500 g Packung aus Piemont, Italien

Reis

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Agricola Veneria, Riso Vialone Nano Riso Agricola Veneria 500 g

(3)

6,90 CHF

(1,38 CHF / 100 g)

Produkt hinzugefügt

Produkt entfernt

Alle Produkte

Die Reisproduktion

Erste Phase:

Vom Rohreis zum Vollkornreis Nach dem Dreschen und Lagern wird der Rohreis gereinigt und von Steinen, Staub und Verunreinigungen befreit. Mit einer Maschine namens „Husker“ wird die harte Schale entfernt, um geschälten Reis oder Vollkornreis zu erhalten, der reich an wertvollen Nährstoffen ist.

Zweite Phase:

Vom Vollkornreis zum weissen Reis Der geschälte Reis wird anschliessend gebleicht, geglättet und von äusseren Schichten befreit. Weitere Maschinen selektieren den Reis, entfernen fehlerhafte Körner und produzieren einen hochwertigen weissen Reis.

Verpackung und Lagerung

Unser Reis wird in Papiertüten verpackt, die den Reis atmen lassen und ein einzigartiges Geruchserlebnis bieten. Diese Verpackung trägt zur Erhaltung der Qualität und des Geschmacks bei.

Unsere Reissorten

Carnaroli

Carnaroli ist ein grosskörniger Reis, ideal für Risotto. Unser Carnaroli gewann die Goldmedaille bei den Reisolympiaden 2006.

Vialone Nano

Vialone Nano, ein mittelkörniger Reis, eignet sich besonders für cremige Risottos. Wir sind einer der wenigen Produzenten, die Vialone Nano ausserhalb der Region Verona anbauen.

Baldo

Baldo, eingeführt 1977, ist ein langkörniger Reis mit vollem Geschmack, ideal für Risottos, gebackenen Reis und Timbales.

Balilla

Balilla, eine der ältesten italienischen Reissorten, hat kleine, abgerundete Körner und ist ideal für Suppen, Desserts und Arancini.

Reis aus dem Herzen des Piemont

Die Reisfelder des Anwesens Cascina Veneria in der fruchtbaren Poebene bieten die perfekte Umgebung für den Anbau von hochwertigem Reis. In der Nähe von Vercelli, einer Region mit jahrhundertelanger Reistradition, gedeihen hier die besten Reissorten Italiens. Agricola Veneria kombiniert traditionelle Anbaumethoden mit moderner Technik, um Reissorten wie Carnaroli und Vialone Nano von höchster Qualität zu produzieren. Jeder Schritt im Anbauprozess, vom Dreschen bis zur Verpackung, erfolgt mit grösster Sorgfalt.

Beste Wahl

Reis für Gourmets

Entdecken Sie die Vielfalt der Reissorten von Agricola Veneria. Ob Carnaroli für ein perfektes Risotto oder Baldo für kreative Reisgerichte – jede Sorte bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die sorgfältige Verarbeitung und traditionelle Methoden garantieren, dass der Reis seine natürlichen Aromen und Nährstoffe bewahrt. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie mit den besonderen Reissorten von Agricola Veneria authentische italienische Küche auf den Tisch.