Was ist Rosmarin?

Heimisch in Griechenland und im übrigen Mittelmeerraum ist Rosmarin eine Pflanze bzw. Kraut mit einem vollen, würzigen Geschmack, der leicht zum Bitteren neigt. Ein charakteristisches Anzeichen des einzigartigen Wertes von Rosmarin ist, dass seine Blüten die erste Wahl der Bienen sind, da Rosmarin dem Honig einen besonderen, leichten Geschmack verleiht. FYSIS sammelt (erntet) dieses einzigartige Kraut mit charakteristisch pikantem Geschmack und Aroma, trocknet es auf altbewährte, traditionelle Art und Weise, und liefert es direkt in Ihre Küche.

Geschichtlicher Bezug

Man glaubte in der Antike, Rosmarin sei ein Geschenk der Göttin Aphrodite an die Menschen und daher symbolisierte es Schönheit. Mit seinem leicht bitteren Geschmack und Aroma, galt es auch als Elixier der Jugend. Während intensiven Lernens benutzten die Schüler und Studenten Rosmarin als Haarkranz, da sie glaubten, es würde ihr Gedächtnis verbessern und anregen.
Im Mittelalter hielt man Rosmarin für eine Art Liebeszauber. An Hochzeiten trug die Braut einen Rosmarinkranz als Kopfschmuck während der Bräutigam und die anderen Hochzeitsgäste Rosmarinzweige oder Blüten im Haar oder an ihrer Kleidung trugen.

Anbau von organischem Rosmarin

Griechenland und das Gebiet rund um das antike Olympia bieten die idealen Bedingungen für das Wachstum und die Zucht des organischen Rosmarins. FYSIS organischer Rosmarin kommt direkt von kleinen Farmen, die ihn auf organische, also natürliche Weise züchten und dabei jede Art schädlicher Chemikalien vermeiden. Diese kleinen Farmen, meist von Familien bewirtschaftet, legen bei der Zucht von Rosmarin grossen Wert auf die Qualität und nicht die Quantität.

Getrockneter organischer Rosmarin

Rosmarin hat eine sehr grosse Nachfrage in getrockneter Form. Bei FYSIS ist garantiert, dass der organische Rosmarin auf traditionelle Art von Hand gesammelt wird. Auf diese Weise sind wir sicher, dass jedes Rosmarinblatt intakt und unbeschädigt bleibt. Somit gelangt jeder einzelne Tropfen der aromatischen Substanz in Ihre Küche. Maschineller Einsatz wird nicht nur während der Erntezeit, sondern auch in jedem anderem Produktionsprozess vermieden da er die Pflanzen beschädigen kann.

Entdecke unsere Rosmarin Produkte