Sabatino Tartufi, Salsa al Tartufo Nero

Rund 50 Km südlich von Perugia hat einer der bedeutendsten Trüffel-Lieferanten Italiens seinen ursprünglichen Hauptsitz. Sabatino Tartufi kann auf eine über 100-jährige Geschichte als Trüffel-Lieferant der Wahl für Spitzenköche im In- und Ausland zurückblicken - und ist noch heute in Familienbesitz. Hier in Montecastrilli in der Region Umbrien, fernab von Hektik und Stress, konzentrierte man sich darauf, Kunden aus aller Welt die frischesten Trüffel und Trüffel-Produkte zu liefern. Frische Trüffel werden wegen ihres erdig-nussigen Geschmacks und Aromas sehr geschätzt. Insbesondere in Kombination mit Pasta, Reis oder Fisch zeigen Trüffel ihr ganzes Potenzial. Dabei harmoniert der weiße Trüffel am besten mit Ihrer Kreation, wenn Sie ihn ganz zum Schluss, roh, über das Gericht hobeln. Schwarze Trüffel lassen sich ebenfalls roh, oder bis max. 50 °C gekocht, geniessen. Sabatino Tartufi bietet in seiner Produktreihe fertiger Trüffel-Produkte eine ganze Palette erstklassiger Produkte an, die den Geschmack und die Qualität frischer Trüffel in ihrer ganzen Bandbreite mitbringen. Auf vieni.ch bieten wir Ihnen eine köstliche Auswahl der Sabatino Tartufi Produkte an. Hierzu gehören die beliebten Trüffel-Zesten, Mischungen aus Trüffel und gemahlenen Gewürzen, aromatisierte Trüffel-Öle und Balsamico-Essig, Cracker al tartufo, Pesto Genovese al tartufo sowie genussvolle Aufstriche und Sossen.