“Pasta Jesce” ist eine traditionelle Pastaform aus der Region Kampanien in Italien. Sie zeichnet sich durch ihre einzigartige verdrehte, spiralähnliche Form aus. Im Gegensatz dazu sind “Spaghettoni” eine andere Art von Pasta, die eine dickere und längere Version von Spaghetti darstellen. Sie ähneln Spaghetti, sind aber größer im Durchmesser und haben eine etwas robustere Textur. Beide Pastasorten sind in der italienischen Küche beliebt und können mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten kombiniert werden, um köstliche Gerichte zu kreieren.
Pasta Jesce Hartweizenpasta aus ApulienDie Jesce Farm liegt in Altamura südlich von Bari an der Achse der historischen Via Appia, welche Rom mit Brindisi verbindet.
Autogrill der Antike
Sie diente im römischen Reich als Station und Herberge für den Pferdewechsel der Fuhrleute. Diese Zone in Apulien und der angrenzenden Basilicata war seit je her die Kornkammer der Nation.
glutenfrei und zeitgemäss
Pasta Jesce hat laufend in moderne Fertigungsprozesse investiert und gehört heute zu den führenden Produzenten in Apulien. Der Hartweizen zur Erzeugung stammt zu 100% aus italienischem Anbau.Mit der Produktion von einer glutenfreien Pasta-Linie hat Jesce neben einem traditionellen Sortiment ein zeitgemässes Angebot für alle Bedürfnisse geschaffen.
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