Pasta Caserecce integrali

Consorzio Feudo Mondello, Caserecce integrali di grano duro siciliano

500 g
(4 Kundenbewertungen)

7.50 CHF

Enthält 2,6% MWST
(1.50 CHF / 100 g)
GTIN: 8054890000024

Caserecce integrali di grano duro siciliano sind eine besondere, wenig bekannte Nudelsorte des sizilianischen Nudelherstellers Feudo Mondello. Die Casarecce – abgeleitet vom italienischen Wort “casereccio” für “hausgemacht” – stammen ursprünglich aus Sizilien und sehen aus wie kleine, an den Enden zusammengedrehte Schriftrollen. Ihre poröse, raue Oberfläche, die bei der Herstellung mit speziellen Bronzematrizen erzeugt wird, sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften und das Aroma der Zutaten noch besser zur Geltung kommt. Caserecce gehören zu den kurzen Pastasorten und harmonieren besonders gut mit Gemüsesaucen mit Zutaten wie Tomaten, Auberginen oder Paprika. Die Vollkornnudeln bestechen sowohl durch ihre ungewöhnliche, auffallende Form als auch durch den perfekten Geschmack des sizilianischen Hartweizens.

54 vorrätig

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Artikelnummer: FEM101707 Kategorien: , ,

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.55 kg
Region

Inhalt

Land

Eigenschaften

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Hersteller

Marke

Feudo Mondello

 

Feudo Mondello ist ein Beispiel für die gelungene Verbindung von Tradition, Know-how und ökologischer Nachhaltigkeit. Vom Anbau alter, traditioneller Getreidesorten bis hin zur Herstellung bester Vollkornnudeln wird auf der Azienda Agricola der Familie Agosta alles selbst gemacht. Alberto Agosta hat dabei immer sein Ziel vor Augen: kompromisslose Qualität. In der Nudelmanufaktur in Belice, im Westen Siziliens, verarbeitet Alberto den Weizen von den Feldern seiner Familie zu handwerklich perfekter Pasta. Die Ergebnisse sprechen für sich: "Spaghetti di grano duro" wurde von Gambero Rosso als "Top Italian Food" und von der Zeitschrift Cronache di Gusto als "Beste handwerkliche Nudelmanufaktur" Siziliens ausgezeichnet. Wir von Vieni freuen uns, diese hervorragenden Teigwaren in Zukunft auch in der Schweiz vertreiben zu dürfen. Pipe integrali, Busiate, Fusilli und Penne integrali di grano duro, Linguine und Spaghetti integrali di grano duro siciliano sind einige der Sorten, die wir nun unseren Kunden anbieten können.

4 Bewertungen für Consorzio Feudo Mondello, Caserecce integrali di grano duro siciliano

  1. Celato Giovanni (Verifizierter Besitzer) –

    chVaud, Switzerland

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  2. Paolo (Verifizierter Besitzer) –

    chSwitzerland

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  3. Christina (Verifizierter Besitzer) –

    chGeneva, Switzerland

    toll, dass es sie in Vollkorn gibt

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  4. Christina (Verifizierter Besitzer) –

    Geschmack und Form perfekt

    (0) (0)
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