Der Kratos von Luigi Maffini ist in regelmässigen Abständen einer der allerbesten Weissweine von Italien. Der Grund für seinen Erfolg liegt im perfekten Ausgangsmaterial, sowie einer qualitätsbesessenen Vorgehensweise bei der Produktion. Die optimal gereiften Fiano Trauben werden von Hand geerntet und nach einer strengen Selektion gepresst und kontrolliert vergoren. Der fertige Wein ist deshalb ausserordentlich komplex, da er zusätzlich über eine frische Mineralität verfügt. Der Kratos funkelt im Glas in einem intensiven Zitronengelb und duftet ansprechend nach Zitrusfrüchten und Aprikosen sowie den Exotischen Aromen von Kiwi und frischer Ananas. Da dieser Weit über einen kräftigen und frischen Körper verfügt, ist er ein ausgesprochen guter Essensbegleiter. Wir lieben die Kombination von gut gekühltem Kratos mit grilliertem Fisch, Miesmuscheln, Scampis, Brathuhn, Vitello tonnato, Meerfrüchterisotto oder Spaghetti Vongole.
Die Zusammenarbeit mit Raffaela und Luigi Maffini ist eine Logische Konsequenz, da die beiden zu den allerbesten Produzenten in Kampanien gehören.
Das Paar kennt sich seit Kindertagen und beide haben in Neapel Agronomie studiert.
Nach erfolgreichen Anfängen mit kleinen Weinbergen und einer Garagekellerei in Castellabate bei San Marco, haben sich Raffaela und Luigi einen Traum erfüllt und sich auf einer Anhöhe im Hinterland ein Stück Paradies erworben.
In absoluter Abgeschiedenheit und inmitten intakter Natur mit Fernsicht auf Capri leben sie ihren wahrgewordenen Weintraum.
Ihre Rot und Weissweine zeichnen sich durch Klarheit, Frische und ihrer burgundischer Subtilität aus und sind seit Jahren Dauerabonnenten für die tre Bicchieri im Gambero Rosso.
SALENicht vorrätig
SALE12 vorrätig
SALE62 vorrätig
-31%SALE43 vorrätig
Sabine Baumgartner (Verifizierter Besitzer) –