Die Fregola Sarda Bio, Senatore Cappelli, ist eine spezielle Art von Fregola Sarda-Pasta, die aus biologisch angebautem Senatore Cappelli-Hartweizengriess hergestellt wird. Senatore Cappelli ist eine Weizensorte, die nach dem italienischen Landwissenschaftler und Senator Raffaele Cappelli benannt ist. Diese Weizensorte ist bekannt für ihre hohe Qualität und wird oft in der Herstellung von Pasta verwendet.
[vc_row thb_full_width="true"][vc_column width="2/3"][vc_column_text]Fregola stammt aus der Region Campidano im Südwesten Sardiniens und ist eine typisch sardische Pasta aus Griess und Wasser. Diese einfache Pasta hat nicht nur eine lange Tradition, sondern wird auch heute noch oft gegessen. Was den Bio-Senator Cappelli Fregola von Artinpasta von anderen Varianten von Fregola unterscheidet, ist das Spezialmehl der Sorte Senatore Cappelli. Das Getreide wird ausschließlich in Italien angebaut und hat eine lange Tradition, die bis in den Anbau in Apulien und der Basilikata zurückreicht. Infolgedessen sind diese Fregola reich an Vitaminen und enthalten mehr Mineralien, Fette und Aminosäuren als normale Hartweizengriessnudeln. Natürlich stammt der Rohstoff aus dem zertifizierten ökologischen Landbau.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][thb_image alignment="aligncenter" image="7859" img_size="200x200"][/thb_image][/vc_column][vc_column width="2/3"][/vc_column][vc_column width="1/3"][/vc_column][/vc_row]
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Noch nicht probiert, aber sicher sehr gut 👍
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