Der Brillat Savarin ist ein cremiger Weichkäse aus dem Burgund, hergestellt von der Käserei Lincet. Mit seinem vollmundigen, rahmig-sahnigen und mild-feinwürzigen Geschmack ist er eine wahre Delikatesse. Dieser Käse, benannt nach dem bekannten Gastronomen Jean Anthelme Brillat-Savarin, wird aus Milch von ortsansässigen Bauern hergestellt und ist in einer zarten Rinde gehüllt, die seine Aromen optimal entfaltet.
Lagerhinweis:
Bewahren Sie den Käse im Kühlschrank auf. Verwenden Sie Käsepapier oder Frischhaltefolie, um Austrocknen zu verhindern.
Tipp von unserer Sommelière Maître Fromager:
Entnehmen Sie den Käse eine gute halbe Stunde bis eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Dadurch kann sich bei Raumtemperatur sein Aroma bestens entfalten.
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Sabine (Verifizierter Besitzer) –