| Nährwerte | Angabe pro 100ml |
|---|---|
| Brennwert/Energie | kJ / 372 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 92.1 g |
| davon Zucker | 86.1 g |
| Eiweiß | |
| Salz | 0 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Platino
250 ml
32.90 CHF
Enthält 2,6% MWST
(13.16 CHF / 100 ml)GTIN: 8032793914457
Rund 20 Jahre gereifter, bester Aceto Balsamico di Modena “Platino” der Acetaia Malpighi. Der hochwertige Balsamico besticht durch seinen runden, vollen und ausgewogenen Charakter und typischen Duft. Nur eine einzige Zutat, nämlich die Weintrauben der hauseigenen Weinberge, und die Lagerung in ausgesuchten Holzfässern, welche den Balsamico mit Aromen und Geschmacksrichtungen anreichern, finden für diesen Balsamico-Essig Verwendung. Abgefüllt in eigens entworfene 250-ml-Glasflacons verfeinert dieses exzellente Naturprodukt mit dem Platin-Siegel alle Arten von Gemüse- und Fleischzubereitungen, rundet mit einigen, wenigen Tropfen Risotto ab, feines Carpaccio oder auch einen fruchtigen Cocktail.
Dichte: 1.36
Passt zu: Salat, grilliertem oder gekochtem Gemüse, Braten, gekochtem Fleisch, Caprese, gekochtem Fleisch, Risotto u.v.m
20 vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.3 kg |
|---|---|
| Region | |
| Inhalt | |
| Land | |
| Eigenschaften | |
| Hersteller |
Marke
Acetaia Malpighi
Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien. Über 3000 Barrili wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.
4 Bewertungen für Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Platino
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