| Nährwerte | Angabe pro 100ml |
|---|---|
| Brennwert/Energie | kJ / 215 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 48.5 g |
| davon Zucker | 48.5 g |
| Eiweiß | |
| Salz | 0 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico BIO di Modena IGP Premium Verde
250 ml
17.90 CHF
Enthält 2,6% MWST
(7.16 CHF / 100 ml)GTIN: 8032793914341
Bester Bio Balsamico-Essig „Premium Verde“ aus dem Hause Malpighi. Dieser authentische Balsamico-Essig mit vollmundig, rundem und intensivem Geschmack wird aus biologisch angebauten Trauben und Weinessig hergestellt. Er reift in ausgesuchten Holzfässern, für die nur bestimmte Holzarten verwendet werden dürfen und ausschließlich für die Herstellung von traditionellem Balsamico aus der Region Modena vorgesehen sind. Dieser Balsamico, der seinen Ursprung in den Weinbergen von Acetaia Malpighi hat, passt hervorragend zu einem Carpaccio, Risotto oder Kartoffelgnocchi, aber auch zu Parfaits und leckeren Obstsalaten.
49 vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.3 kg |
|---|---|
| Region | |
| Inhalt | |
| Land | |
| Eigenschaften | |
| Hersteller |
Marke
Acetaia Malpighi
Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien. Über 3000 Barrili wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.
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