| Nährwerte | Angabe pro 100ml |
|---|---|
| Brennwert/Energie | kJ / 241 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 59.4 g |
| davon Zucker | 53.2 g |
| Eiweiß | |
| Salz | 0.025 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Bronze
250 ml
9.40 CHF
Enthält 2,5% 2.5 MWST
(3.76 CHF / 100 ml)GTIN: 8014347101629
Klassischer Balsamico-Essig “Premium Bronze” aus dem Traditionsbetrieb Acetaia Malpighi. Dieser traditionelle Balsamico di Modena mit klassischer Schärfe, aber rundem Geschmack wird aus Trauben der Malpighi Weinbergen und Weinessig aus eigener Produktion hergestellt. Gereift in speziellen Eichenfässern handelt es sich um ein erlesenes Naturprodukt ohne Farb- und Zusatzstoffe.
Dichte: 1.22
Passt zu: Dieser Balsamico-Essig aus der Region Modena passt exzellent zu Salaten, Gemüsezubereitungen, aber auch zu Büffelcapresi, frischen Erdbeeren und hausgemachtem Eis.
509 vorrätig
Zusätzliche Informationen
| Region | |
|---|---|
| Inhalt | |
| Land | |
| Eigenschaften | |
| Hersteller |
Marke
Acetaia Malpighi
Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien. Über 3000 Barrili wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.
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