Terra di Siena
Tradition seit 1800 - die perfekte Kombination aus den Aromen von Gestern und das Wissen von Heute
Das Wissen und die Tradition wird vom Vater zum Sohn weiteregegeben. Durch dieses Wissen und diese Leidenschaft entstehen heute die hochwertigen Fleischwaren von Terra die Siena.
Im Gebiet zwischen San Gimignano und Poggibonsi sind die Cinta Senese DOP Schweine (ähnlich den Pata-Negra Schweinen) zuhause. Sie waren bis vor einigen Jahren fast ausgestorben.
Die Tiere grasen in den Wäldern, Wiesen und Obstgärten der Sieneser Landschaft. Dies verleiht dem Fleisch seinen ausgezeichneten und unverwechselbaren Geschmack.
Die Terra die Siena hat nur Schweinezüchter, die dem Konsortium zur Verbesserung und zum Schutz der Cinta Senese DOP angehören.
Geschmack und Aroma der alten toskanischen Kochtradition
Die Verarbeitung folgt einem saisonalen Produktionszyklus. Alle Phasen der Produktion werden im Unternehmen selbst durchgeführt. Die Salumi werden von Hand gewickelt und gebunden, wie es einst Ihre Vorfahren taten.
Die für die Handwerkskunst verwendeten Rohstoffe sind einfach und echt und sie spiegeln die Herkunft von Terra di Siena wieder.
Meersalz, Pfeffer, Essig, Knoblauch, Rotwein und wilden Fenchel verleihen den Salumi ihren einzigartigen Geschmack.
Ursula Kyburz (Verifizierter Besitzer) –
Basel-Landschaft, Switzerland
Nadia (Verifizierter Besitzer) –
Vaud, Switzerland
Ursula K. (Verifizierter Besitzer) –
Basel-Landschaft, Switzerland
Dolores (Verifizierter Besitzer) –
Werner Bodmer (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
Steve Gruaz (Verifizierter Besitzer) –
Vaud, Switzerland
Sylvia (Verifizierter Besitzer) –
Basel-Landschaft, Switzerland
Ursula Kyburz (Verifizierter Besitzer) –
Basel-Landschaft, Switzerland
Kurt (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
Einfach fein
Caspar Frischknecht (Verifizierter Besitzer) –
Geneva, Switzerland
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Zurich, Switzerland
Elsbeth Lesmann (Verifizierter Besitzer) –
Zurich, Switzerland
Irene (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
Nicht mein Geschmack, wurde steinhart geliefert und zu salzig
Esther Grob (Verifizierter Besitzer) –
Zurich, Switzerland
Der Salami wurde perfekt gekühlt und rasch geliefert.
Momentan kann ich den Salami noch nicht beurteilen, habe ihn für ein Geschenk gekauft.
papplo57 (Verifizierter Besitzer) –
Alles perfekt gut verpackt und gekühlt und raschgeliefert , gerne wieder danke
Stefan G. (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
selten so eine gute Salami gegessen
Giuseppe (Verifizierter Besitzer) –
Bern, Switzerland
Köstlich, besonders für diejenigen, die Pfeffer mögen.
Stefan G. (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Bern, Switzerland
MONIKA (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
Prof. Dr.Pierre Vollenweider (Verifizierter Besitzer) –
Zurich, Switzerland
Ursula K. (Verifizierter Besitzer) –
Basel-Landschaft, Switzerland
Wolfgang H. (Verifizierter Besitzer) –
Perfekt
Werner (Verifizierter Besitzer) –
Sehr fein!
Carlo M. (Verifizierter Besitzer) –
Diese Salami hat einen sehr guten feinen Geschmack, aber für mich enthält sie etwas zu viel Fett