Nährwerte | Angabe pro 100ml |
---|---|
Brennwert/Energie | kJ / 355 kcal |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 87.9 g |
davon Zucker | 81.9 g |
Eiweiß | |
Salz | 0 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr |
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Gold
250 ml
19.90 CHF
Enthält 2,6% MWST
(7.96 CHF / 100 ml)GTIN: 8032793912316
Langsam gereifter, traditioneller Balsamico-Essig “Premium Gold” aus dem Traditionshaus Acetaia Malpighi. In einem der über 3.000 Holzfässer der Acetaia gereift, verfügt dieser Aceto Balsamico über eine wundervolle Traubennote, samtig und ausgewogen im Geschmack, mit vollem rundem Duft. Dieses erlesene Naturprodukt aus der Region Modena ist das Ergebnis einer langen Reifung und alter, überlieferter Familientradition der Acetaia Malpighi. Der samtig weiche Charakter veredelt Parmigiano Reggiano und Birnen, Risotto, Jakobsmuscheln, feines Carpaccio ebenso wie Fischtatar, Sushi oder Sashimi.
493 vorrätig
Zusätzliche Informationen
Gewicht | 0.3 kg |
---|---|
Region | |
Inhalt | |
Land | |
Eigenschaften | |
Hersteller |
Marke
Acetaia Malpighi
Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien. Über 3000 Barrili wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.
Belinda (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
Alessandra (Verifizierter Besitzer) –
Switzerland
Sibylle Vogel (Verifizierter Besitzer) –
Lucerne, Switzerland
Mega fein
Anonym (Verifizierter Besitzer) –
Obwalden, Switzerland
Urs Gansner (Verifizierter Besitzer) –
Grisons, Switzerland