Rezepte

Sommerliches Parmesandressing

10. September 2024

Perfekt für knackige Salate

Dieses cremige Parmesandressing mit einer leichten Zitronennote verfeinert Lattich- oder Eisbergsalat und harmoniert wunderbar mit knusprigen Croutons. Ein schnelles, aber köstliches Dressing für frische, sommerliche Salate!

Zutaten

Für 4 Portionen ohne Beilage

2 EL Essig (Wein-/Kräuter oder Apfelessig)

4 EL Olivenöl

2 EL Amerigo Crema di Parmiggiano Reggiano

1 EL Zitronensaft

Salz, Muskat und Pfeffer nach Belieben

So wird's gemacht

Alles cremig rühren und kurz vor dem Servieren anrichten.

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