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Beschreibung
"""Strozzapreti"" ist eine Nudelsorte aus der italienischen Region Emilia-Romagna. Der Name bedeutet uebersetzt ""Pfarrerwuerger"" und hat eine interessante Herkunftsgeschichte: Es wird gesagt, dass die Nudeln diesen Namen erhielten, weil sie so koustlich waren, dass Pfarrer sie in einem Stueck verschlangen und dabei zu ersticken drohten, daher der Name ""Pfarrerwuerger"". Strozzapreti haben eine laengliche, dreieckige Form und werden traditionell von Hand gerollt. Sie sind etwas unregelmaessig und haben eine leicht raue Oberflaeche, was ihnen hilft, Sauce besser aufzunehmen. Diese Nudelsorte eignet sich gut fuer dicke Saucen, wie zum Beispiel Fleischsaucen oder Pesto."
Zutaten
Hartweizengriess, Wasser.
Nährwerte / 100g
Energie in KJ 1494
Energie in KCAL 352
Fett 1.6
Gesättigte Fettsäuren 0.4
Kohlenhydrate 73
Zucker 2.1
Eiweiss 14
Salz 0.01

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Anonym 30. August 2024 08:32

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Christina 24. September 2024 14:26

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Christina 30. April 2024 14:06

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einfach gut

Anonym 22. Juli 2024 15:02

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Produzent

Pasta Jesce

Pasta Jesce aus Apulien ist eine führende Marke, die 100% italienischen Hartweizen verwendet. Ihre moderne Fabrik in Altamura bietet neben traditioneller Pasta auch glutenfreie Optionen.

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