Felice Mergè gründete in den 90er Jahren Poggio Le Volpi über Rom. Die Reben wachsen auf vulkanischem Boden in 400 Metern Höhe, ideal für Nero Buono und andere einheimische Sorten. Auch in Apulien erzeugt das Weingut hochgelobte Weine wie "MIRRE" und "TATOR".