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Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301), Wein, Knoblauch, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250).
Besondere Eigenschaften
  • Gekühlt
Nährwerte / 100g
Energie in KJ 1333
Energie in KCAL 321
Fett 24
Gesättigte Fettsäuren 9
Kohlenhydrate 1
Zucker 0.1
Eiweiss 26.2
Salz 3.4

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jürg waldmeier 27. Juni 2023 17:27

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Andreas Warthmann 5. September 2024 15:15

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Für mich als Salami Liebhaber das beste seit langem.

Anonym 7. Oktober 2024 17:01

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Ein Traum von Salami.

Produzent

Bedogni Egidio

Inmitten der Emilia Romagna, Italiens wichtigstem kulinarischem Gebiet, liegt die Azienda Bedogni in Langhirano bei Parma. Seit 1954 wird dort der mehrfach prämierte Prosciutto 'Gran Riserva' hergestellt, ein Kultstatus bei Gourmets und Liebhabern

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