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Beschreibung
Die Mailaender Salami wurde urspruenglich nur im Gebiet um Mailand produziert. Hergestellt aus italienischem Schweinefleisch, Pfeffer und anderen Gewuerzen besticht sie durch ihre weiche Konsistenz und angenehmen milden Geschmack. Die Salami ist ideal als Broutchenbelag, aber eignet sich auch als wunderbaren Antipasto auf Crostini mit Kaese.
Besondere Eigenschaften
  • Gekühlt
Nährwerte / 100g
Energie in KJ 1451
Energie in KCAL 349
Fett 27
Gesättigte Fettsäuren 10
Kohlenhydrate 0.6
Zucker 0.5
Eiweiss 26
Salz 3.7

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Karin Lampert 7. März 2023 15:46

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Produzent

Bedogni Egidio

Inmitten der Emilia Romagna, Italiens wichtigstem kulinarischem Gebiet, liegt die Azienda Bedogni in Langhirano bei Parma. Seit 1954 wird dort der mehrfach prämierte Prosciutto 'Gran Riserva' hergestellt, ein Kultstatus bei Gourmets und Liebhabern

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