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Der Gutshof von Thomas Kohl liegt 1000 m über Seehöhe auf dem Bergrücken des Ritten und verfügt über eine atemberaubende Rundsicht über die Weiten des Südtirol. Im Talgrund zeigt sich die weiträumige Ebene von Bozen bis Meran, welche im Nordwesten von den Ötztaler Alpen begrenzt wird. In der Heimat des Eiszeitjägers Ötzi ist die frische Luft in den Bergen trotz globaler Erderwärmung noch vergleichsweise kühl. Es herrschen somit bis heute ideale Bedingungen für den Anbau von «Bergäpfeln», da unter diesen Bedingungen feine Aromen und gute Säurestrukturen eingelagert werden können.
Grand Cru Säfte für ins Burgunderglas
Die Kompositionen von Thomas Kohl sind zeitgemässe Speisebegleiter und bekömmliche Alternativen für alle Geniesser von veganen Getränken. Alle Bergapfelsäfte von Kohl sind zu 100% frei von künstlichen Farbstoffen und Konservierungsmitteln und werden dank schonender Pasteurisierung haltbar gemacht.
Kohl Bergapfelsäfte in Michelin Sterne Restaurants
Einige dieser Spezialitäten haben in Deutschland, Österreich und Italien ihren Platz bereits in der Sternen Gastronomie gefunden. Gustoso ist exklusiver Importeur von Kohl Bergapfelsäften für die Schweiz und hat die Ambition hier das gleiche zu bewirken.
