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Beschreibung
Mafaldine sind eine spezielle Art von Pasta, die nach der italienischen Prinzessin Mafalda von Savoyen benannt ist. Diese Nudeln sind flach und bandartig, aehnlich wie Fettuccine, aber mit welligen Raendern. Mafaldine haben eine breite und bandartige Form, die ihnen ein elegantes Aussehen verleiht. Sie sind eine beliebte Wahl fuer reichhaltige Saucen, insbesondere fuer cremige oder fleischhaltige Saucen, da sie die Sauce gut aufnehmen kounnen.
Zutaten
Hartweizengriess, Wasser.
Besondere Eigenschaften
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100g
Energie in KCAL 336
Fett 1.5
Gesättigte Fettsäuren 0.5
Kohlenhydrate 69
Zucker 4
Ballaststoffe 4

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Massimo S. 6. Juni 2022 15:58

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Produzent

Gentile

Das 1876 gegründete Pastificio Gentile aus Gragnano ist weltweit berühmt für seine Pasta. Trotz moderner Technologien bewahrt Gentile handwerkliche Produktionsmethoden und Liebe zum Detail.

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