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Die Ursprünge unserer Frischkäse
Frische Vielfalt aus dem Herzen Europas
Unsere Auswahl an Frischkäse und Mozzarella entführt Sie auf eine kulinarische Reise durch die sonnenverwöhnten Regionen Italiens und darüber hinaus. Von der cremigen Burrata bis zum zarten Mozzarella Fior di Latte – jede Sorte erzählt die Geschichte ihrer Herkunft und der Handwerkskunst, die in ihr steckt.
Mozzarella, Burrata, Stracciatella & Scamorza
Entdecken Sie die zartschmelzende Welt des Mozzarella in all seinen Formen: Ob klassischer Mozzarella di Bufala, die luxuriöse Burrata mit ihrem sahnigen Kern, die feinen Stracciatella-Fäden oder der leicht geräucherte Scamorza. Jede Spezialität bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ist eine Bereicherung für jede Küche.
Qualität und Authentizität, die man schmeckt
Bei Vieni legen wir Wert auf höchste Qualität und authentischen Geschmack. Unsere Frischkäse und Mozzarella-Produkte stammen von ausgewählten Produzenten, die traditionelle Herstellungsmethoden pflegen und nur die besten Zutaten verwenden. So garantieren wir Ihnen ein unvergleichliches Genusserlebnis, das die Essenz Europas widerspiegelt.
Häufige Fragen zu Frischkäse & Mozzarella
Was ist der Unterschied zwischen Mozzarella und Burrata?
Mozzarella ist ein festerer, aber dennoch zarter Käse. Burrata ist eine spezielle Form des Mozzarella, die aussen fest ist und innen einen cremigen Kern aus Sahne und Mozzarella-Fäden (Stracciatella) besitzt.
Wie lagere ich Frischkäse und Mozzarella am besten?
Frischkäse und Mozzarella sollten im Kühlschrank bei etwa 4-7°C gelagert werden, idealerweise in ihrer Originalverpackung oder in Salzlake, um ihre Frische zu bewahren. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen.
Wozu passt Scamorza?
Scamorza, besonders die geräucherte Variante, eignet sich hervorragend zum Überbacken, Grillen oder als Zutat in Sandwiches und auf Pizzen. Sein leicht rauchiger Geschmack verleiht Gerichten eine besondere Note.
Sind alle Ihre Frischkäse aus Kuhmilch?
Wir führen sowohl Frischkäse aus Kuhmilch (z.B. Fior di Latte) als auch aus Büffelmilch (z.B. Mozzarella di Bufala). Die genaue Milchsorte ist jeweils in der Produktbeschreibung angegeben.
