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Beschreibung
Rebsorte: italienische Sorten
Verarbeitung: kontinuierlicher Zyklus unter Stickstoff und ohne Sauerstoff, Extraktion bei kontrollierter Temperatur (kalt)
Duft: intensives frisches Olivenaroma mit Kräuter- und Artischockennoten
Geschmack: unreife Olive mit würzigen, frischen und kräuterigen Noten.
 
Grün, frisch und pur Jedes Jahr aufs Neue fiebern wir auf das Datum hin, an welchem Gonnelli 1585 den neuen Jahrgang vom frisch gepressten und unfiltrierten Olivenöl ""Fresco"" frei gibt. Diese limitierte Spezialität ist eine absolute Köstlichkeit. Das junge und frische öl duftet intensiv nach grünen Oliven, Spinat, frisch geschnittenem Gras einem Hauch von Zitrone und Mangold. Im Gaumen ist es samtig mit einer pfeffrigen Würze und einem pikanten Nachhall. Das Fresco von Gonnelli 1585 eignet sich zum beträufeln von Fisch, Bruscette, Mozzarella und Burrata. Ganz besonders gut eignet es sich aber auch zum Verfeinern von Suppen und Risotti, oder als Beigabe über Gemüse, Grill- und Bratengerichte.
Zutaten
Extra native Olive
Besondere Eigenschaften
  • Vegan
  • Vegetarisch
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 267
Fett 98
Gesättigte Fettsäuren 16
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10

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Karin 18. August 2022 21:29

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Claudio Caponi 25. Januar 2023 12:43

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Ulrich Heiniger 6. Juli 2023 16:39

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

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Produzent

Gonnelli 1585

Die Geschichte der „extra vergine“ Öle von Gonnelli begann 1585 in Santa Tea. Seit Jahrhunderten bewahrt die Familie Gonnelli die Tradition des Olivenanbaus und der Ölproduktion.

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