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Beschreibung
Rebsorte: Verschnitt aus vier typischen Olivensorten des AOP Vallée des Baux de Provence
Verarbeitung: Kaltextraktion in der Castelas-Mühle. Innerhalb von 6 Stunden nach der Ernte
Duft: Sehr frische Nase mit pflanzlich-fruchtigen Noten
Geschmack: Aromen von roher Artischocke, Mandel, Apfel und Tomatenpflanze. Subtil bitter. Pfeffrige Note, die nach einigen Sekunden im Mund erscheint
 
Zutaten
Natives Olivenöl-extra
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 900
Fett 100
Gesättigte Fettsäuren 17
Kohlenhydrate 0.5
Zucker 0.5
Salz 0.02

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Anonym 15. Mai 2024 11:02

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Produzent

Castelas

Catherine und Jean-Benoît Hugues, Olivenbauern in den Baux de Provence, kehrten nach 15 Jahren in Arizona nach Provence zurück, um sich ihrer Leidenschaft für den Olivenbaum zu widmen.

ein Haufen grüner Oliven  Bild auf vieni.ch

Dazu passend

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