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Beschreibung
Lumaconi sind grosse, schneckenschalenfourmige Pasta, die an die Schale einer Schnecke erinnern. Sie sind hohl in der Mitte und haben eine gerillte Aussenseite. Diese Pasta eignet sich gut fuer dicke, fleischhaltige Saucen oder auch fuer gefuellte Pastagerichte, da sie die Sauce gut aufnehmen kounnen. Lumaconi sind beliebt in der italienischen Kueche und werden oft in Auflaeufen oder ueberbackenen Gerichten verwendet.  
Zutaten
Hartweizengriess, Wasser.
Nährwerte / 100g
Energie in KJ 1494
Energie in KCAL 352
Fett 1.6
Gesättigte Fettsäuren 0.4
Kohlenhydrate 73
Zucker 2.1
Eiweiss 14
Salz 0.01

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Produzent

Pasta Jesce

Pasta Jesce aus Apulien ist eine führende Marke, die 100% italienischen Hartweizen verwendet. Ihre moderne Fabrik in Altamura bietet neben traditioneller Pasta auch glutenfreie Optionen.

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