La Perla del Mediterraneo

Die Piana del Sele ist die Heimat der traditionellen Käserei “La Perla del Mediterraneo” der Brüder Pasquale und Davide Colangelo. Im Schatten der Tempel von Paestum, eingebettet zwischen der Amalfiküste und dem Parco Nazionale del Cilento, wird hier der traditionelle Mozzarella di Bufala Campana DOP aus bester Büffelmilch hergestellt.

Seit 1990 widmet sich der Traditionsbetrieb der Herstellung regionaler Spitzenprodukte für die Gastronomie in Kampanien und ganz Italien. Die Produkte bestechen durch handwerkliche Perfektion, unvergleichlichen Duft und erlesenen, authentischen Geschmack – Ergebnis der Leidenschaft für natürliche Milchprodukte und des Firmenmottos “Nachhaltigkeit und Innovation”. Die Treue zur Handwerkskunst, Tradition und überlieferten Rezepturen wird durch moderne Produktionssysteme und wissenschaftliche Forschung unterstützt.

Den hohen ethischen Standards verpflichtet, werden für die Produktlinien von “La Perla del Mediterraneo” nur Rohstoffe (Milch) von streng ausgewählten, regionalen Betrieben verwendet. Auf Vieni.ch bieten wir eine Auswahl dieser Milchprodukte an, insbesondere aus den Produktlinien “La Perla del Mediterraneo” und “La Perla”. “La Perla” zeichnet sich durch leichte und bekömmliche Produkte für Menschen mit Laktoseintoleranz aus, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. Neben dem traditionellen Mozzarella di Bufala Campana DOP der Linie “La Perla del Mediterraneo” finden Sie auf Vieni.ch den bereits erwähnten laktosefreien Mozzarella di Bufala Campana senza lattosio DOP und wundervoll cremige Burrata Bufala con Pana.