Die Traditionsbäckerei Ultner Brot im Ultental besteht seit 1919. Seit 1982 mahlen sie ihr Vollkornmehl selbst und stellen biologische Brote und Backwaren her. Sie setzen auf Handarbeit, eigenen Natursauerteig und die besten biologischen Rohstoffe, um Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 zu sein.