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Zutaten
WEIZENMEHL Type "1"*, HARTWEIZENGRIES*, Olivenöl extra vergine*, Steinsalz, GERSTENMALZMEHL*, Hefe*; (*aus kontrolliertem Bioanbau)
Besondere Eigenschaften
  • Bio
Nährwerte / 100g
Energie in KJ 925
Energie in KCAL 221
Fett 0.7
Gesättigte Fettsäuren 0.095
Kohlenhydrate 45.6
Zucker 0.6
Eiweiss 7.35
Salz 1.35

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Produzent

Ultner Brot

Die Traditionsbäckerei Ultner Brot im Ultental besteht seit 1919. Seit 1982 mahlen sie ihr Vollkornmehl selbst und stellen biologische Brote und Backwaren her. Sie setzen auf Handarbeit, eigenen Natursauerteig und die besten biologischen Rohstoffe, um Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 zu sein.

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