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Salbei-Baumnuss Sauce: Die köstliche Alternative
Diese herzhafte Salbei-Baumnuss Sauce ist eine tolle Abwechslung zu klassischen Pastasaucen. Mit dem aromatischen Pesto alla Salvia und der nussigen Salsa di Noci harmoniert sie wunderbar mit Pasta und Fleisch. Perfekt für ein schnelles, dennoch raffiniertes Gericht!
Zutaten
Für 4 Personen als Beilage
70g Ranise Pesto alla Salvia
90g Olmo Salsa di Noci
50g Butter
5 frische grosse Salbeiblätter
50g Baumnüsse
Salz, Pfeffer und Parmesan nach Belieben
So wird's gemacht
Butter in Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Baumnüsse und Salbei hinzugeben und andünsten. Pesto alla Salvia und Salsa di Noci beifügen und Pfanne vom Herd nehmen. Alles gut verrühren und nach Belieben würzen.
Die Sauce kann nun auf der Pasta angerichtet werden. Bei Bedarf mit Parmesan bestreuen und servieren.
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