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Description
"Caserecce integrali di grano duro siciliano sind eine besondere, wenig bekannte Nudelsorte des sizilianischen Nudelherstellers Feudo Mondello. Die Casarecce - abgeleitet vom italienischen Wort ""casereccio"" für ""hausgemacht"" - stammen ursprünglich aus Sizilien und sehen aus wie kleine, an den Enden zusammengedrehte Schriftrollen. Ihre poröse, raue Oberfläche, die bei der Herstellung mit speziellen Bronzematrizen erzeugt wird, sorgt dafür, dass Saucen besonders gut haften und das Aroma der Zutaten noch besser zur Geltung kommt. Caserecce gehören zu den kurzen Pastasorten und harmonieren besonders gut mit Gemüsesaucen mit Zutaten wie Tomaten, Auberginen oder Paprika. Die Vollkornnudeln bestechen sowohl durch ihre ungewöhnliche, auffallende Form als auch durch den perfekten Geschmack des sizilianischen Hartweizens."
Propriétés Spéciales
  • Bio
  • Grain complet
Valeurs Nutritionnelles / 100g

4 sur 4 évaluations

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

4.75 de 5 Étoiles

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Christina 24 septembre 2024 14:26

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

-

Geschmack und Form perfekt

Christina 30 avril 2024 14:06

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

-

toll, dass es sie in Vollkorn gibt

Paolo 11 mars 2024 20:41

Note moyenne de 4 sur 5 étoiles

-

-

Celato Giovanni 16 décembre 2023 20:41

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

-

-

Producteur

Feudo Mondello

Allie tradition, savoir-faire et durabilité. En Sicile, la famille Agosta cultive d'anciennes variétés de céréales et produit des pâtes complètes de haute qualité. Dans la manufacture de pâtes sicilienne, leur blé est transformé en pâtes de première qualité.

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