Recettes, savoir & plaisir

De bons ingrédients méritent de bonnes recettes. Vous trouverez ici les deux — ainsi que des informations sur les produits, leur origine et des inspirations de saison pour chaque occasion. L’équipe Vieni vous souhaite beaucoup de plaisir à découvrir, cuisiner et savourer.

Généralités, Ce qu'il faut savoir

DOP et IGP expliqués – ce que signifient réellement les labels de qualité italiens

Que signifient les appellations DOP et IGP pour les produits alimentaires italiens ? Découvrez les différences, des exemples typiques et ce qu’il faut prendre en compte lors de vos achats.

14 octobre 2026 Lire la suite

Recettes incontournables

Les grands favoris de notre collection de recettes — pour cuisiner, mixer et savourer. Des recettes de pâtes classiques aux boissons rafraîchissantes : découvrez ici nos articles les plus populaires.

Recettes, Ingrédients

Vitello Tonnato : le classique italien de l'été pour les journées chaudes

Du veau tendre, une sauce crémeuse au thon et des câpres : voici comment réussir un authentique Vitello Tonnato comme e...

7 août 2026

Recettes, Ingrédients

Spaghetti alla Carbonara à l'ancienne – sans crème

Les spaghetti alla Carbonara à l'ancienne sans crème : pourquoi le guanciale, le pecorino et le timing font toute la di...

13 mai 2026

Recettes

Tagliatelles aux asperges et à la burrata : une recette printanière simple, comme en Italie

Tagliatelles légères aux asperges, à la burrata et au citron : une recette italienne printanière rapide à réaliser, à b...

13 avril 2026

Plus d’articles

Parcourez tous nos articles — recettes, guides d’ingrédients, informations utiles et bien plus encore.

Généralités, Ce qu'il faut savoir

DOP et IGP expliqués – ce que signifient réellement les labels de qualité italiens

Que signifient les appellations DOP et IGP pour les produits alimentaires italiens ? Découvrez les différences, des exe...

14 octobre 2026 Lire la suite

Ingrédients, Généralités, Ce qu'il faut savoir

Risotto aux cèpes : recette d'automne aux cèpes

Bien préparer le risotto aux cèpes : la logique simple, l'erreur la plus courante et trois conseils pour un plat d'auto...

6 octobre 2026 Lire la suite

Ingrédients, Généralités, Ce qu'il faut savoir

Épices italiennes en automne : du peperoncino au safran

Quelle épice convient à quel plat d'automne ? Des pâtes relevées au risotto doré alla Milanese – avec des produits de n...

25 septembre 2026 Lire la suite

small-conent-img-tool-used-coffee-press-cup

Généralités, Ce qu'il faut savoir

Café italien : arôme, crema et goût qui dure

De la crema fine à la finale chocolatée : découvrez ce qui fait un bon espresso, la différence entre arabica et robusta...

18 septembre 2026 Lire la suite

Ingrédients, Généralités, Ce qu'il faut savoir

Fin d'été italienne : les saveurs qui ont leur place dans l'assiette

Tomates mûries au soleil, aubergines parfumées, figues sucrées et olives corsées : fin août, la cuisine italienne révèl...

28 août 2026 Lire la suite

Ingrédients, Recettes

Vitello Tonnato : le classique italien de l'été pour les journées chaudes

Du veau tendre, une sauce crémeuse au thon et des câpres : voici comment réussir un authentique Vitello Tonnato comme e...

7 août 2026 Lire la suite