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Description
Trofie ist eine traditionelle Pastaform aus der italienischen Region Ligurien. Sie sind klein, laenglich und haben eine gedrehte Form, die an kleine Wuermchen erinnert. Trofie werden oft von Hand gerollt und sind besonders beliebt in Gerichten wie Pesto alla Genovese, einem traditionellen Ligurischen Pesto-Gericht. Aufgrund ihrer Form eignen sie sich gut zum Halten von dickeren Saucen und Pestos.  
Ingrédients
semoule de blé dur, eau.
 
Valeurs Nutritionnelles / 100g
Energie en KJ 1494
Energie en KCAL 352
Graisse 1.6
Acides gras saturés 0.4
Glucides 73
Sucre 2.1
Protéine 14
Sel 0.01

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Producteur

Pasta Jesce

Pasta Jesce, originaire des Pouilles, est une marque leader qui utilise du blé dur 100% italien. Leur usine moderne d'Altamura propose non seulement des pâtes traditionnelles, mais aussi des options sans gluten.

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