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Beschreibung
Vincotto con Fichi,condimento
Zutaten
Gekochter Most aus Negroamaro und Malvasia Trauben, Essig, Feigen.
Nährwerte / 100ml
Energie in KJ 285
Energie in KCAL 68
Kohlenhydrate 14
Calcium (mg) 6

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Nicole 14. August 2023 15:50

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schön dickflüssiger, wunderbar süsser-saurer Balsamico

Tiziana 26. Februar 2024 12:21

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beatrice büeler 21. August 2024 18:16

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Produzent

Vincotto Calogiuri

1825 gründete Leonardo Calogiuri ein Unternehmen für Olivenöl und Wein und verwendete gekochten Traubenmost namens "Vincotto®". 1993 entwickelte Gianni Calogiuri ein süss-saures Gewürz daraus.

ein Stapel Weinbarriques, die übereinander gestapelt sind  Bild auf vieni.ch

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