Azienda Agricola Guerrieri - Tradition & Passion

Guerrieri, étonnamment différent…

Guerrieri – L'amour pour les produits naturels

L'une des rivières marquantes du paysage, le Metauro, prend sa source dans l'Alpe della Luna, une chaîne montagneuse des Apennins du Nord, et traverse les Marches avant de se jeter dans la mer. C'est dans cette région que se trouve l'Azienda Agricola Guerrieri. De part et d'autre des rives du Metauro se trouvent les terres de la famille Guerrieri, dans la région de Pesaro – plus précisément dans la commune de Terre Roveresche. Entourée de vignes, d'oliviers, de champs et de prairies, cette Azienda est un véritable joyau agricole.

Depuis plus de 200 ans, l'entreprise familiale cultive des produits typiques et traditionnels des provinces de Pesaro et Urbino. Raisins, olives et céréales sont cultivés dans le respect de l'environnement et de la plus haute qualité, formant la base de produits qui ont fait la renommée de l'Azienda Guerrieri au-delà des frontières nationales. Des vins de qualité, du miel naturel raffiné, des huiles d'olive primées ou des pâtes séchées à l'air fabriquées à partir de leur propre blé dur connaissent une demande croissante.

Tradition et transformation

Le succès n'est clairement pas le fruit du hasard ou d'une stratégie marketing astucieuse, comme le révèle rapidement une visite au domaine. La clé du succès réside plutôt dans l'amour pour ce qui est produit à l'Azienda. C'est seulement grâce à la combinaison de la tradition, de la modernité et de la passion pour les produits naturels que des produits de qualité uniques, dotés d'un véritable caractère, peuvent émerger.

Sous la direction de Luca Guerrieri, l'exploitation familiale a subi d'importants changements. Cependant, malgré la nécessité de s'adapter aux exigences modernes, Luca Guerrieri n'a jamais abandonné ses principes et ses croyances ; bien au contraire :

« Nous ne sommes pas simplement des vignerons, des cultivateurs d'olives ou de céréales, mais de véritables agriculteurs ; et en tant que véritables agriculteurs, nous respectons les principes qui guident notre travail depuis des siècles », explique Luca Guerrieri. « Nous aimons notre terre, et nous la traitons avec respect et gratitude. Nous ne l'avons pas héritée de nos parents, mais l'avons empruntée à nos descendants. »

Tradition, changement et renouveau ne s'excluent pas mutuellement. Pour assurer la future position de l'Azienda, ils ont décidé de se concentrer sur la culture des deux variétés de raisins traditionnellement cultivées dans cette région, Bianchello del Metauro et Sangiovese, tout en stimulant l'innovation des produits. Le succès de ces efforts visant à harmoniser tradition et renouveau s'est rapidement manifesté. Les vins de Guerrieri reçoivent désormais de nombreuses notes élevées ; le célèbre journaliste et sommelier Luca Maroni a qualifié le « Guerriero della Terra » de l'Azienda de sensation :

« L'un des meilleurs vins italiens, d'une intensité exceptionnelle, qui donne à son fruit une rare consistance, douceur et pureté de l'arôme. Un vin qui devient une expérience sensorielle… » Le vin rouge, récompensé de 99 points sur 100, est le résultat impressionnant de la philosophie d'entreprise et de vie de Guerrieri.

Tous les produits de la maison Guerrieri ont un point commun : la production contrôlée. De la culture à la récolte, en passant par la création de spécialités culinaires, tout se fait au sein de l'Azienda. Tous les processus sont contrôlés et optimisés, mais l'accent n'est pas mis sur l'augmentation de la rentabilité, mais sur la qualité du produit, les propriétés organoleptiques et les bienfaits pour la santé des délices produits. Des méthodes naturelles sont développées pour éloigner les parasites des plantations, l'énergie solaire est utilisée pour la production d'électricité alternative, des techniques de récolte douces sont employées, et les employés ainsi que les visiteurs de l'Azienda sont sensibilisés à la culture naturelle, aux produits purs et au respect de la nature.

Philosophie de vie authentique

Plus de 6400 oliviers de la famille fournissent la base d'une huile d'olive extra vierge de la meilleure qualité. La récolte manuelle et délicate, ainsi que la transformation rapide dans leur propre moulin à huile, garantissent cette merveilleuse huile d'olive aromatique et fruitée de Guerrieri. La même attention et passion sont appliquées à la production de variétés de miel sélectionnées : qu'il s'agisse de miel de tilleul ou de trèfle doux, de couleur jaune paille à ambrée, léger ou intense, il s'agit toujours d'un produit naturel pur à savourer.

De même que pour le vin, la culture des céréales se concentre sur des variétés originales, traditionnelles ou anciennes, qui ne sont plus cultivées aujourd'hui. Les variétés de blé "Senatore Cappelli" et "Triticum Dicoccum" constituent la base de la production de pâtes. Lentement séchées à l'air, ces pâtes se distinguent par leur goût authentique, leur couleur et leur consistance.

Ce qui rend l'Azienda Agricola Guerrieri unique, ce n'est pas seulement la qualité de ses produits maintes fois primés. De plus, des possibilités d'hébergement sont offertes dans la maison de campagne rénovée "Dimora delle Vigne", située au cœur du domaine, et les produits maison sont proposés à la dégustation. C'est la somme de tous ces aspects qui définit cette entreprise familiale ; de la terre locale, du respect de la nature, de l'amour du produit, du traitement respectueux des personnes et de la nature, de l'hospitalité jusqu'à une philosophie de vie remarquable, tout concourt à son succès.

Inspiration et défi

Nous sommes ravis de faire partie de cette histoire de succès et d'offrir à nos clients en Suisse des produits sélectionnés de l'Azienda Guerrieri. La relation avec l'Azienda est pour nous à la fois une source d'inspiration et un défi. Pouvoir continuer à offrir à nos clients des produits de haute qualité, créatifs et innovants de l'Azienda nous inspire à être des ambassadeurs d'une nouvelle compréhension de l'interaction entre tradition, inspiration, créativité, conscience environnementale et qualité. Photos : Azienda Agricola Guerrieri.