Senza glutine

Vegetariano Senza lattosio

Acetaia Malpighi, Perle con aceto balsamico di Modena IGP

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

50 g

CHF 20.50

(CHF 41.00* / 100 g)

Disponibilità 26

Numero articolo MAL132320

GTIN 8032793914174

Categorie Aceto

Paese Italia

Regione Emilia Romagna

Produttore Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi, Perle con aceto balsamico di Modena IGP

50 g

CHF 20.50

(CHF 41.00* / 100 g)

Ingredienti

Saporoso balsamic condiment (cooked grape must), wine vinegar, water, syrup of glucose-fructose, thickener: cellulose gum (E466), gelling agents: calcium chloride, sodium alginate, preservative: potassium sorbate, colourant: caramel. It contains sulphites residual

Proprietà Speciali

Senza glutine
Vegetariano
Senza lattosio

Valori Nutrizionali / 100g

Energia in KCAL	116
Carboidrati	24.2
Zucchero	24.2

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Produttore

Acetaia Malpighi

L'Acetaia Malpighi di Modena è la più antica e importante acetaia. Già nel 1850, Pietro Malpighi iniziò a vendere selettivamente a terzi l'aceto balsamico di proprietà della sua famiglia. In questo modo, gettò le basi per la distribuzione di quello che fino ad allora era stato un tesoro di famiglia delle famiglie nobili di Modena.

Oltre 3000 "barrili", come vengono chiamate le botti in legno di diversi tipi di legno, sono stati conservati per decenni sotto i tetti di Malpighi, dove il prezioso aceto balsamico matura per almeno 12 anni, ma soprattutto per 25 anni. Fino a quando non viene imbottigliato dal consorzio sotto i più severi controlli.

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