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Acetaia Malpighi, Saba, Mosto di Uva cotta

Disponibile, tempi di consegna: 1-3 Tage

200 ml
CHF 18.80
(CHF 9.40* / 100 ml)
Disponibilità 10
Numero articolo MAL133105
GTIN 8032793911081
Categorie
Paese
Regione
Produttore Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Saba, Mosto di Uva cotta
200 ml
CHF 18.80
(CHF 9.40* / 100 ml)
Descrizione
Der Saba di Acetaia Malpighi zeichnet sich durch seine Suesse und Harmonie aus und ist ein wertvoller Bestandteil der modenesischen Kueche. Einzige Zutat ist der 85 Stunden lang in offenen Behaeltern gekochte Traubenmost der Lambrusco-Grasparossa-Trauben - ohne Zusatz von Farb- oder Zusatzstoffen, 100% natuerliche Gaumenfreude. Ausgewogen im Geschmack und wundervoll intensiv im Duft nach Obst und Beeren, mit einer leichten, wuerzigen Holznote. Traditionell als Zuckersatz bei der Zubereitung von Suessigkeiten, Marmeladen, Trauben-Slushies oder zum Garnieren von Eis und Desserts eingesetzt, ist dieser Saba ein weiteres High-light aus dem Hause Malpighi.

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Produttore

Acetaia Malpighi

L'Acetaia Malpighi di Modena è la più antica e importante acetaia. Già nel 1850, Pietro Malpighi iniziò a vendere selettivamente a terzi l'aceto balsamico di proprietà della sua famiglia. In questo modo, gettò le basi per la distribuzione di quello che fino ad allora era stato un tesoro di famiglia delle famiglie nobili di Modena. 

Oltre 3000 "barrili", come vengono chiamate le botti in legno di diversi tipi di legno, sono stati conservati per decenni sotto i tetti di Malpighi, dove il prezioso aceto balsamico matura per almeno 12 anni, ma soprattutto per 25 anni. Fino a quando non viene imbottigliato dal consorzio sotto i più severi controlli.


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