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Picaron Coppa, italienisches Salumeria-Produkt ca. 1.5kg

Picaron, Coppa ca. 1.5kg

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1500 g Variabel
78,90 CHF
(5,26 CHF* / 100 g)
Verfügbarkeit 10
Artikelnummer PIC213203
GTIN 2251836074002
Kategorien Fleisch
Land Italien
Produzent Picaron
Picaron Coppa, italienisches Salumeria-Produkt ca. 1.5kg
Picaron, Coppa ca. 1.5kg
1500 g Variabel
78,90 CHF
(5,26 CHF* / 100 g)
Beschreibung
Coppa stagionata Für die Produktion werden nur frische Schweinenacken verwendet. Expertenhände kümmern sich um die Salzung der entsprechenden Bereiche. Danach kann das Produkt, in luftigen Räumlichkeiten zur Trocknung ruhen und reifen. Einige Monate in den Ruheräumen, ständige Pflege sowie eine umsichtige Luft- und Temperaturdosierung geben den Coppa ihr Wesen.
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Produzent

Prosciuttifici Picaron

Die Schinkenmanufaktur produziert seit 1990 Rohschinken von höchster Qualität. In San Daniele del Friuli und Parma setzt sie Massstäbe für das DOP Gütesiegel mit natürlicher Reifung und strengen Kontrollen.

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