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Acetaia Malpighi, Condimento all’aceto balsamico di Modena e Fichi

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100 ml
24,90 CHF
Verfügbarkeit 21
Artikelnummer MAL132229
GTIN 8032793913870
Kategorien
Land
Region
Produzent Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Condimento all’aceto balsamico di Modena e Fichi
100 ml
24,90 CHF
Beschreibung
Dieser Balsamico-Essig aus Modena besticht durch sein einzigartiges Aroma, welches durch das typische Balsamico-Herstellungsverfahren gewonnen wird. 5 Jahre in Holzfaessern gereift ist dieser Feigenbalsamico das Produkt einer genussvollen Kombination mit ausgesuchten, suessen und saftigen Feigen. Nur so entsteht ein duftender, aromatischer und faszinierender Balsamico aus dem Hause Acetaia Malpighi. Ein genussvoller Tropfen, der sich hervorragend mit Kaese kombinieren laesst. Aber auch als koustliche Verfeinerung von Gefluegel, Obst, natuerlich auch Feigen und besonders fuer karamellisierte Fruechte.
Besondere Eigenschaften
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 330
Kohlenhydrate 81.3
Zucker 77
Salz 0.025

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Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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