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Acetaia Malpighi, Saporoso in Astuccio (7 anni) con dosatore

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100 ml
24,90 CHF
Verfügbarkeit 175
Artikelnummer MAL132211
GTIN 8032793910749
Kategorien Aceto Balsamico
Land Italien
Region Emilia Romagna
Produzent Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Saporoso in Astuccio (7 anni) mit Dosierer - 100 ml Balsamico-Essig aus Italien.
Acetaia Malpighi, Saporoso in Astuccio (7 anni) con dosatore
100 ml
24,90 CHF
Beschreibung
Acetaia Malpighis 'Saporoso in Astuccio' (7 Jahre) Dieser Balsamicoessig, der sieben Jahre lang gereift ist, bietet einen reichen Geschmack und wird in einem eleganten Etui präsentiert. Perfekt zum Verfeinern von Gerichten oder als exklusives Geschenk für Feinschmecker.
Zutaten
gekochter Most aus typischen Modena-Trauben
Besondere Eigenschaften
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 336
Kohlenhydrate 83
Zucker 78.2
Salz 0.06

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Ivan de Faveri 6. Juni 2024 17:40
-

Der beste Aceto Balsamico, den ich je hatte

Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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