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Fine Drop, Condimento bianco (Aceto)

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500 ml
14.90 CHF
(2.98 CHF* / 100 ml)
Disponibilité 111
Numéro de produit FIN132102
GTIN 8032793918608
Catégories
Pays
Région
Fabricant Acetaia Malpighi
Fine Drop, Condimento bianco (Aceto)
500 ml
14.90 CHF
(2.98 CHF* / 100 ml)
Description
Ce Condimento bianco d'Italie, issu de raisins blancs, offre une acidité douce et des notes fraîches. Idéal pour sublimer salades, poissons et plats légers avec finesse.
Ingrédients
Moût de raisin blanc acétifié, Contient des sulfites
Valeurs Nutritionnelles / 100ml
Energie en KJ 1178
Energie en KCAL 277
Graisse 0.1
Acides gras saturés 0.01
Glucides 68.8
Sucre 66.6
Protéine 0.2
Sel 0.06

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Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène. 

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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