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Sans gluten Végétarien Sans lactose
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Acetaia Malpighi, Prelibato, Condimento bianco

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

200 ml
30.90 CHF
(15.45 CHF* / 100 ml)
Disponibilité 118
Numéro de produit MAL132110
GTIN 8032793911005
Catégories Vinaigre balsamique
Pays Italie
Région Émilie-Romagne
Fabricant Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Prelibato, Condimento bianco
200 ml
30.90 CHF
(15.45 CHF* / 100 ml)
Description
Der Prelibato von Acetaia Malpighi ist ein hochwertiges weißes Balsamico-Condimento, das für seine aussergewöhnliche Qualität und Raffinesse bekannt ist. Hergestellt aus ausgewählten Trauben und sorgfältig gereift, bietet dieser Condimento einen delikaten Geschmack mit subtilen Süss- und Säurenoten. Seine helle Farbe und sein sanfter Geschmack machen ihn zu einer vielseitigen Zutat für Salate, Fisch, Geflügel und sogar Desserts.
Ingrédients
moût de raisin blanc.
Propriétés Spéciales
  • Sans gluten
  • Végétarien
  • Sans lactose
Valeurs Nutritionnelles / 100ml
Energie en KCAL 214
Glucides 53.3
Sucre 50.2
Sel 0.016

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Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène. 

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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