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Description
Die Weinbotschafterin vom Tejo Margarida Cabaço fuehrte einst in Estremoz das Gourmet-Restaurant São Rosas. Um den Gaesten einen passenden Wein zu ihren Speisen anbieten zu kounnen, schuf sie gemeinsam mit Susana Esteban, einer der bekanntesten ounologinnen Portugals, den Monte dos Cabaços: ein wuchtiger Rotwein mit weicher Frucht und seidigen Gerbstoffen aus den Traubensorten Tourriga Nacional, Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon und Syrah. Dank seiner milden Saeure und den wuerzigen Aromen passt er ausgezeichnet zum Grillfest und begleitet Fleisch- und Fischgerichte aufs Trefflichste.

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Producteur

Monte dos Cabaços

C'est le projet de la cheffe Margarida Cabaço, qui en 2001 a réuni sa passion pour la gastronomie et le vin. Avec sa famille et l'œnologue Susana Estéban, des vins exquis tels que le Monte dos Cabaços Colheita Seleccionada et des éditions spéciales exclusives sont créés ici.

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