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Picaron Bresaola Punta d'Anca, luftgetrocknetes Rindfleisch, ca. 2kg

Picaron, Bresaola Punta d' Anca a meta' ca. 2kg

2 évaluations

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

2000 g Variable
150.00 CHF
(7.50 CHF* / 100 g)
Disponibilité 7
Numéro de produit PIC213603
GTIN 2800970018009
Catégories
Pays
Fabricant Picaron
Picaron, Bresaola Punta d' Anca a meta' ca. 2kg
2000 g Variable
150.00 CHF
(7.50 CHF* / 100 g)
Description
Bresaola Punta d' Anca Für die Produktion werden nur frische, ausgewählte Schnitte der Rinderkeule verwendet. Expertenhände kümmern sich um die Salzung und Würzung der entsprechenden Bereiche. Danach kann das Produkt, in luftigen Räumlichkeiten zur Trocknung ruhen und reifen. Einige Wochen in den Ruheräumen, ständige Pflege sowie eine umsichtige Luft- und Temperaturdosierung geben den Bresaola ihr unverwechselbares Aroma. Seit dem 15. Jahrhundert wird Bresaola nach altem Rezept hergestellt.
Propriétés Spéciales
  • Réfrigéré

2 sur 2 évaluations

5 de 5 Étoiles

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ILARIO G. 14 septembre 2025 14:52
👏

veramente ottima

Prof. Dr.Pierre Vollenweider 24 juin 2024 17:26
-

-

Producteur

Prosciuttifici Picaron

La manufacture de jambons produit depuis 1990 des jambons crus de la plus haute qualité. À San Daniele del Friuli et à Parme, elle pose des jalons pour le label de qualité AOP avec une maturation naturelle et des contrôles stricts.

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