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Acetaia Malpighi, Aceto di Vino Rosso invecchiato con astuccio e dosatore

3 Bewertungen

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200 ml

10,90 CHF

(5,45 CHF* / 100 ml)

Artikelnummer MAL135305

GTIN 8032793911685

Kategorien Essig

Land Italien

Region Emilia Romagna

Produzent Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi, Aceto di Vino Rosso invecchiato con astuccio e dosatore

200 ml

10,90 CHF

(5,45 CHF* / 100 ml)

Beschreibung

"Ein Barrique Weinessig mit schouner, roter Faerbung, einem wuerzigen und leicht scharfen Geschmack, einem frischen und intensiven Aroma und einem angenehmen Duft. Ein typisches Produkt aus dem Hause Malpighi

Besondere Eigenschaften

Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei

Nährwerte / 100ml

Energie in KCAL	106
Kohlenhydrate	5.9
Zucker	0.5

3 von 3 Bewertungen

5 von 5 Sternen

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Anonym 28. Dezember 2023 14:47

Josef S. 29. August 2024 11:32

Peter Fumagalli 4. November 2024 08:35

Sehr gut

Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.

Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.

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