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Acetaia Malpighi, Condimento di Arancia

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100 ml
23,90 CHF
Verfügbarkeit 30
Artikelnummer MAL132227
GTIN 8032793913542
Kategorien
Land
Region
Produzent Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Condimento di Arancia
100 ml
23,90 CHF
Beschreibung
Die Acetaia Malpighi bietet mit dem Balsamo all’ Arancia einen harmonischen Orangenbalsamico an, der eine harmonische Ergaenzung zu feinen Meeresfruechten, Fisch, Kaese oder Obstsalat darstellt. 5 Jahre in kleinen Eichenfaessern gelagert, ist der Balsamo all’ Arancia ein innovatives Produkt fuer Liebhaber einer kreativen, leichten Kueche. Perfekt um ein Fischcarpaccio, Lachs oder Muschelgerichte zu verfeinern, wird dieses Produkt aus sizilianischen Orangen und Trauben aus der Region Modena hergestellt. Ein Orangenbalsamico der sich auch bestens als Geschenk fuer Geniesser und Kouche mit Fabel fuer die suedeuropaeische und italienische Kueche haben.
Besondere Eigenschaften
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
Nährwerte / 100ml
Energie in KCAL 269
Kohlenhydrate 67
Zucker 65.1

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Maja Suter 15. Mai 2023 19:58
-

Sehr fein

Produzent

Acetaia Malpighi

Die Acetaia Malpighi aus Modena ist die älteste und zugleich bedeutendste Acetaia. Bereits 1850 begann Pietro Malpighi seinen in der Familie gehüteten Balsamico selektiv an Dritte zu verkaufen. Damit legte er schon damals den Grundstein für den Vertrieb bis dahin als Familienschatz gehüteten Produktes der vornehmer Modenser Familien.


Über 3000 "Barrili" wie die aus verschiedenen Holzarten gefertigten Holzfässchen heissen, lagern seit Jahrzehnten unter den Dächern von Malpighi in denen der kostbare Balsamico mindestens 12 Jahre, meistens aber 25 Jahre reift. Bis er vom Konsortium unter strengster Kontrollen in kleine Fläschchen abgefüllt wird.


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