Sans gluten

Végétarien Sans lactose

Acetaia Malpighi, Condimento all’aceto balsamico di Modena e Fichi

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

100 ml

24.90 CHF

Disponibilité 21

Numéro de produit MAL132229

GTIN 8032793913870

Catégories Vinaigre

Pays Italie

Région Émilie-Romagne

Fabricant Acetaia Malpighi

Acetaia Malpighi, Condimento all’aceto balsamico di Modena e Fichi

100 ml

24.90 CHF

Description

Dieser Balsamico-Essig aus Modena besticht durch sein einzigartiges Aroma, welches durch das typische Balsamico-Herstellungsverfahren gewonnen wird. 5 Jahre in Holzfaessern gereift ist dieser Feigenbalsamico das Produkt einer genussvollen Kombination mit ausgesuchten, suessen und saftigen Feigen. Nur so entsteht ein duftender, aromatischer und faszinierender Balsamico aus dem Hause Acetaia Malpighi. Ein genussvoller Tropfen, der sich hervorragend mit Kaese kombinieren laesst. Aber auch als koustliche Verfeinerung von Gefluegel, Obst, natuerlich auch Feigen und besonders fuer karamellisierte Fruechte.

Propriétés Spéciales

Sans gluten
Végétarien
Sans lactose

Valeurs Nutritionnelles / 100ml

Energie en KCAL	330
Glucides	81.3
Sucre	77
Sel	0.025

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Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène.

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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