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Sans gluten Végétarien Sans lactose
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Acetaia Malpighi Perlen mit Balsamico di Modena IGP, 50 g aus der Emilia Romagna, Italien.
Acetaia Malpighi Perlen mit Balsamico di Modena IGP, 50 g aus der Emilia Romagna, Italien.

Acetaia Malpighi, Perle con aceto balsamico di Modena IGP

Disponible, délai de livraison : 1-3 Tage

50 g
20.50 CHF
(41.00 CHF* / 100 g)
Disponibilité 26
Numéro de produit MAL132320
GTIN 8032793914174
Catégories
Pays
Région
Fabricant Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Perle con aceto balsamico di Modena IGP
50 g
20.50 CHF
(41.00 CHF* / 100 g)
Description
Ces fines perles de vinaigre balsamique de Modène IGP subliment vos plats. Parfaites pour salades, entrées et créations gourmandes. Découvrez une touche d'excellence.
Ingrédients
Épice balsamique Saporoso (moût de raisin cuit), vinaigre de vin, eau, sirop de glucose-fructose, épaississant : gomme de cellulose (E466), gélifiant : chlorure de calcium, alginate de sodium, conservateur : sorbate de potassium, colorant : caramel. Il contient des sulfites pour le reste
Propriétés Spéciales
  • Sans gluten
  • Végétarien
  • Sans lactose
Valeurs Nutritionnelles / 100g
Energie en KCAL 116
Glucides 24.2
Sucre 24.2

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Producteur

Acataia Malpighi

L'Acetaia Malpighi de Modène est la plus ancienne et aussi la plus importante des Acetaia. Dès 1850, Pietro Malpighi a commencé à vendre de manière sélective à des tiers le vinaigre balsamique qu'il conservait dans sa famille. Il a ainsi posé les bases de la distribution de ce qui était jusqu'alors un trésor familial pour les familles de la haute société de Modène. 

Plus de 3000 "barrili", comme on appelle les tonneaux en bois fabriqués à partir de différentes essences, sont stockés depuis des décennies sous les toits de Malpighi, dans lesquels le précieux balsamique vieillit pendant au moins 12 ans, mais le plus souvent pendant 25 ans. Jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille dans de petites bouteilles par le consortium sous les contrôles les plus stricts.

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