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Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Silver

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250 ml
CHF 14.90
(CHF 5.96* / 100 ml)
Disponibilità 258
Numero articolo MAL132203
GTIN 8032793912347
Categorie Aceto Balsamico
Paese Italia
Regione Emilia Romagna
Produttore Acetaia Malpighi
Acetaia Malpighi, Aceto Balsamico di Modena IGP Premium Silver
250 ml
CHF 14.90
(CHF 5.96* / 100 ml)
Descrizione
"8 Jahre gereifter, unverwechselbarer Balsamico-Essig aus Modena ""Premium Silber"" des Familienunternehmens Malpighi. Die schonende, aufwendige und traditionelle Verarbeitung der Rohstoffe zahlt sich aus! Die Trauben aus den Malpighi Weinbergen werden sanft und langsam gepresst und anschließend in einem offenen Gefäß über direkter Hitze langsam gekocht. Diese Liebe zur Tradition und das damit verbundene Qualitätsbewusstsein zieht sich wie ein roter Faden durch alle Herstellungsschritte. Das Ergebnis: ein hervorragender Balsamico mit klassisch, intensivem Geschmack und ausgeglichenem Aroma. Dichte: 1.28 Passt zu: Wir können diesen Balsamico-Essig zu Omeletts, Carpaccio, aber auch zu Frittiertem oder Paniertem, sowie Obst- und Gemüsezubereitungen empfehlen."
Proprietà Speciali
  • Senza glutine
  • Vegetariano
  • Senza lattosio
Valori Nutrizionali / 100ml
Energia in KCAL 321
Carboidrati 79.4
Zucchero 72.8
Sale 0.024

2 di 2 valutazioni

5 di 5 Stelle

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Hans S. 12 gennaio 2023 15:36
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Anonym 29 luglio 2024 13:37
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Produttore

Acetaia Malpighi

L'Acetaia Malpighi di Modena è la più antica e importante acetaia. Già nel 1850, Pietro Malpighi iniziò a vendere selettivamente a terzi l'aceto balsamico di proprietà della sua famiglia. In questo modo, gettò le basi per la distribuzione di quello che fino ad allora era stato un tesoro di famiglia delle famiglie nobili di Modena. 

Oltre 3000 "barrili", come vengono chiamate le botti in legno di diversi tipi di legno, sono stati conservati per decenni sotto i tetti di Malpighi, dove il prezioso aceto balsamico matura per almeno 12 anni, ma soprattutto per 25 anni. Fino a quando non viene imbottigliato dal consorzio sotto i più severi controlli.


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